利益率・原価率の計算：粗利と売価の決め方

利益率・原価率の計算ガイド：使い方と3つの計算の選び方

仕入れ値と売値を入れると、1つの商品の利益率と原価率がわかります。「計算」を切りかえると、利益率から売価を決めたり、原価率から原価の上限を出したりもできます。

こんなときに使えます

• ネットショップや店頭の商品で、いまの値付けの利益率を確かめたいとき
• 飲食店のメニューで、原価率から材料費にかけられる上限を知りたいとき
• 仕入れ値が上がったあと、同じ利益率を保てる売価を決めたいとき

使い方

1. 「計算」で、知りたいものに合わせて「売価と原価 → 利益率」「原価と利益率 → 売価」「売価と原価率 → 原価」から選びます。
2. 「売価（売値）」と「原価」に金額を入れます。税込か税抜か、どちらかにそろえます。
3. 売価や原価を出すときは、「率（利益率・原価率）」に目標の％を入れます。

計算の例

気をつけたいこと

• 送料や決済手数料を原価に入れるかどうかで、利益率は変わります。商品どうしを比べるときは、同じ決め方にそろえます。
• 値引きしても原価は変わらないので、利益率は大きく下がります。セールの前に、値引き後の売価で計算し直しておきます。
• 原価に対する利益の割合（値入率）と利益率は別の数字です。取引先と話すときは、どちらの意味か確かめておきます。